生态餐厅是餐饮业的新宠，它把自然景观、休闲和餐饮紧密地联系在一起，使现代人快节奏的工作环境和压力得到了有效的缓解。不仅是现代生活的一种品味和档次，也体现了人们就餐观念的一种新的转变，不但改变了传统的饮食环境，更加提高了温室应用的经济效益。生态餐厅的市场定位一般在中高档，配套设施、人员素质、管理模式与之适应生态餐厅的目标群定位多为有钱、有闲、有车阶层，可附带做些婚宴、商务会议。生态餐厅菜系定位在绿色、健康，可附以海鲜，拉开档次，关键是有特色。
随着中国温室行业的发展，生态酒店逐渐走进人们的生活。“拥有一室春天，享有四季娇艳”不再只是梦想。
　　酒店多功能厅设在生态餐厅的后面，由一个绿色走廊进入。另一方面考虑到上菜速度，收银是否方便。厨房、吧台、收银台、卫生间等都应整体合理设计，包括吧台、收银台、卫生间的数量，以及餐饮、水系、假山、亭子的科学性。既能展示环境特点，又能更好的满足餐厅服务功能。